Recette de crêpes pour la Chandeleur

Ingrédients : (pour environ 20 crêpes)

• 250 g de farine

• 20 g beurre

• ½ litre de lait

• 3 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• ½ bouteille de bière

• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'Oranger

• 1 pincée de sel

Préparation :

• Versez la farine dans un saladier et creuser un puits au centre.

• Cassez-y les œufs, ajoutez la pincée de sel.

• Mélangez en intégrant progressivement la farine, puis le lait et la bière petit à petit, afin d'éviter les grumeaux.

• Après avoir fait fondre le beurre, ajoutez-le à la préparation.

• Quand la pâte est lisse, ajoutez l'eau de fleur d'Oranger et le sucre vanillé.