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Recette de lait de poule aromatique
Je vous propose une recette de saison : le lait de poule.
A vous de l'accommoder avec de l'alcool si vous le souhaitez (rhum, whisky…).
Dans une casserole, faire bouillir 20cl de lait avec :
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ gousse de vanille
• ½ cuillère à café de noix de muscade
Préparation:
Laissez reposer 10 minutes afin que la vanille infuse bien.
Enlevez la gousse de vanille. Ajoutez-y 1 goutte d'huile essentielle de cannelle ou 1 cuillère à café d'hydrolat d'eau de fleur d'oranger selon votre goût et un œuf préalablement battu.
Mélangez doucement et servez dans votre tasse.
Alexia Treny - Aromathérapeute
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