Recette de lait de poule aromatique

Je vous propose une recette de saison : le lait de poule.

A vous de l'accommoder avec de l'alcool si vous le souhaitez (rhum, whisky…).

recette-icon.png Dans une casserole, faire bouillir 20cl de lait avec :

 1 cuillère à soupe de miel

 ½ gousse de vanille

 ½ cuillère à café de noix de muscade

Préparation:

Laissez reposer 10 minutes afin que la vanille infuse bien.

Enlevez la gousse de vanille. Ajoutez-y 1 goutte d'huile essentielle de cannelle ou 1 cuillère à café d'hydrolat d'eau de fleur d'oranger selon votre goût et un œuf préalablement battu.

Mélangez doucement et servez dans votre tasse.

Alexia Treny - Aromathérapeute
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