Recette de lentilles corail aux huiles essentielles

Voici une petite recette diététique : une purée de lentilles corail à l’huile essentielle d’orange douce.

Préparation:

Mettre les lentilles corail et l’eau froide dans une casserole. Faire cuire tout doucement. Coupez les carottes en rondelles et les ajouter aux lentilles.

Il faudra compter entre 20 et 30 minutes de cuisson afin que l’eau soit complètement absorbée par les lentilles. Attention à ce que ça n’accroche pas.

Versez le tout dans un bol mixeur et ajoutez-y l’huile d’olive, le sel et les gouttes d’huile essentielle d’orange douce.

Goûtez pour ajuster selon votre goût et servez aussitôt.

Alexia Treny - Aromathérapeute
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