Recette de la galette des rois à la frangipane

Voici ma recette de la galette des rois à la frangipane, idéale à faire avec vos enfants !

recette-icon.png Ingrédients pour 6 personnes :

 2 pâtes feuilletées

 100 g de poudre d'amandes

 75g de sucre en poudre

 2 œufs

 50g de beurre mou

 1 à 3 gouttes d'huile essentielle d'amande amère selon vos préférences

 1 fève

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Dans un moule à tarte, disposez une pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.

Mélangez dans un saladier, la poudre d'amandes, le sucre, les gouttes d'huile essentielle, 1 œuf et le beurre mou.

Étalez le contenu du saladier sur la pâte feuilletée. Placez la fève sur les bords. Refermez la galette avec la 2ème pâte feuilletée en collant les bords.

Dessinez avec la pointe d'un couteau, des croisillons sur le dessus de la galette et badigeonnez-la avec un jaune d'œuf battu. Laissez cuire environ 30 minutes.

Régalez-vous !

Alexia Treny - Aromathérapeute
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