Recette de poulet à l'huile essentielle de citronnelle

Envie d’un plat aux belles saveurs asiatiques ? Le poulet à l'huile essentielle de citronnelle saura combler vos papilles !
Un plat qui vous fera voyager à moindre frais.

Ingrédients :

 2 blancs de poulet

 1 petit piment

 1 oignon

 1 gousse d'ail

 4 cuillères à soupe d'huile de sésame

 3 cuillères à soupe de sauce soja

 4 gouttes d'huile essentielle de citronnelle

 2 cuillères à soupe de sucre

recette-icon.png Préparation  :

 Déposez les blancs de poulet émincés dans une assiette creuse, ajoutez la gousse d'ail finement hachée, l'huile végétale de sésame, la sauce soja, l'huile essentielle de citronnelle.

 Laissez mariner 1h au frais.

 Faites sauter le poulet et sa marinade 3 minutes à feu vif dans un wok, ajoutez les oignons coupés en petits morceaux et le piment préalablement réduit en minuscules rondelles.

 Laissez cuire et dorer quelques minutes.

 Accompagnez de quelques feuilles de menthe fraîche, de nouilles sautées ou riz cantonais et d'une petite salade d'algues.

Bon appétit !

 

Alexia Treny - Aromathérapeute
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