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Recette de crêpes aux huiles essentielles
Pour les petits, comme les grands, la chandeleur est toujours un moment très attendu ! Voici notre recette à base d'huiles essentielles pour ravir vos papilles !
Ingrédients :
• 4 oeufs
• 400 g de farine
• 80 cl de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale d'olive
• 5 gouttes d'huile essentielle (Orange, Citron, Mandarine ou pour les plus curieux Lavande)
• ou 3 gouttes d'Arôme naturel de vanille
Recette :
• Mettez la farine dans un saladier et formez un puits. Cassez-y les oeufs entiers.
• Mélangez délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
• Parfumez d'huile essentielle ou arôme de vanille.
• Laissez reposer un peu la pâte.
• Faites ensuite chauffer une poêle anti-adhésive ou une crêpière et huilez la très légèrement. Versez-y une louche de pâte et répartissez la dans la poêle puis attendez qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Faites cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux et régalez-vous !
Connaissez-vous la coutume qui consiste à faire sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce dans la main gauche ? Nos ancêtres pratiquaient ainsi dans l'espoir de ne pas manquer d'argent durant toute l'année !
Alexia Treny - Aromathérapeute
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