Recette de bugnes à l'huile essentielle de Petit Grain Bigarade

Joyeux Carnaval à tous! Voici notre recette de Bugnes à l’huile essentielle de Petit Grain Bigarade.

Ingrédients :

• 500 gr de farine

• 6 œufs

• 100 gr de beurre ramolli

• 100 gr de sucre en poudre

• 2 cuillères à soupe de rhum brun

• 10 gr de sel

• 2 gouttes d'huile essentielle de Petit Grain Bigarade

• Huile de friture

• Sucre glace

Préparation :

Versez la farine dans un saladier et creusez un puits. Cassez les œufs un à un en les incorporant à la farine au fur et à mesure.
Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, les gouttes d'huile essentielle et le rhum. Mélangez bien le tout et versez sur le plan de travail fariné ou une feuille à pâtisserie, pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez 2h au frais. Etalez à nouveau sur le plan de travail, découpez des petits losanges à l’aide d’une roulette cannelée.
Faites chauffer l’huile et plongez-y les triangles. Faites-les bien dorer et placez-les ensuite sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit !

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