Recette de houmous à l'huile essentielle de citron

Envie d’un apéro sur le balcon ? Voici une recette de houmous maison avec 2 de nos produits Voshuiles !

recette-icon.png Il vous faudra :

 200g de Pois chiches

 1 gousse d’ail d’ail

 2 cuillères à soupe de Tahin

 1 Pincée de sel

 Huile végétale de sésame Bio 

 1 cuillère à soupe de cumin

 4 gouttes d’huile essentielle de citron Bio

Commencez par faire tremper les pois chiches durant 10H minimum, puis rincez-les et mettez-les dans une casserole remplie d’eau. Au moment de l’ébullition, comptez 1H30 de cuisson. Mettez les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixez légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez le tahin, l’huile essentielle de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuez de mixer en incorporant l'huile de sésame petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse. 

 

Alexia Treny - Aromathérapeute
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