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Plats

• Poulet à l'huile essentielle de citronnelle
• Spaghettis bolognaise
• Purée de lentilles à l'huile essentielle d'orange douce
• Magret de canard à l'huile essentielle d'orange douce
• Poulet rôti à l'huile essentielle d'orange douce
• Salade composée "le Potager de Marion"
• Tartare de saumon à l'huile essentielle de pamplemousse et sa tartine à l'avocat
• Poisson à l'HE de Bergamote

 

Poulet à l'huile essentielle de citronnelle

Envie de belles saveurs asiatiques pour ravir vos papilles ?
Ce plat est fait pour vous !

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 2 blancs de poulet

 1 gousse d'ail

 1 petit piment

 1 oignon

 2 cuillères à soupe de sucre

 3 cuillères à soupe de sauce soja

 4 cuillères à soupe d'huile de sésame Bio

 4 gouttes d'huile essentielle de citronnelle Bio

Recette facile :

 Émincez les blancs de poulet puis laissez-les mariner 1h au frais avec la gousse d'ail finement hachée, la sauce soja, l'huile végétale de sésame Bio et l'huile essentielle de citronnelle Bio.

 Dans un wok à feu vif, faites sauter le poulet mariné en y ajoutant le piment réduit en minuscules rondelles et les oignons coupés en petits morceaux. Ajoutez les 2 cuillères de sucre.

 Laissez dorer et cuire quelques minutes.

 Mélangez ensuite le tout et régalez-vous !

C'est prêt ! Servez avec des nouilles sautées ou du riz cantonais, quelques feuilles de menthe fraîche ou une petite salade d'algues

 

Spaghettis bolognaise

Un classique qui ravira petits et grands !

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin pour 6 personnes :

 400g de viande hachée

 500g de spaghettis

 2 carottes

 1 oignon

 10 à 12 tomates selon la grosseur

 1 gousse d'ail

 1 oignon

 1 bouquet de persil

 Sel

 Poivre

 3 gouttes d'huile essentielle de basilic Bio

Recette facile :

 Épluchez les carottes, l'ail et l'oignon puis émincez les.

 Ébouillantez les tomates puis égouttez les. Laissez refroidir avant de les éplucher et de les couper en petits morceaux.

 Coupez finement le persil.

 Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez-y l'oignon, l'ail et les carottes que vous laisserez cuire 3 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez le tout cuire à nouveau.

 Dans la casserole, ajoutez les tomates coupées, le persil, le sucre ainsi que l'huile essentielle de basilic Bio.

 Salez et poivrez à votre convenance puis couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.

 Retirez ensuite le couvercle puis laissez cuire à nouveau 20 minutes afin que le jus des tomates s'évapore. La sauce bolognaise doit être assez épaisse et il ne doit pas rester d'eau à la surface.

 Conservez au chaud.

 Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis selon les indications du paquet.

 Enfin, servez les pâtes égouttées recouvertes de cette délicieuse sauce bolognaise à l'huile essentielle de basilic Bio.

Régalez-vous sans modération (ou presque) !

 

Purée de lentilles à l'huile essentielle d'orange douce

Et si vous changiez un peu de menu ? Voici une recette diététique qui ravira vos papilles : une purée de lentilles corail à l'huile essentielle d'orange douce Bio.

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 250g de lentilles corail

 250g de carottes

 50cl d'eau

 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

 8 gouttes d'huile essentielle d'orange douce Bio

 Sel

Recette facile :

 Faites cuire les lentilles à feu doux dans une casserole.

 Coupez les carottes en morceaux puis ajoutez les aux lentilles.

 Comptez environ 20 à 30 minutes de cuisson de façon à ce que toute l'eau soit absorbée par les lentilles. Surveillez de temps en temps pour que ça n'accroche pas...

 Mettez ensuite le tout dans un bol mixeur puis ajoutez l'huile d'olive, les gouttes d'huile essentielle d'orange Bio et le sel.

Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et servez de suite. Bon appétit !

 

Magret de canard à l'huile essentielle d'orange douce

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin, pour 4 personnes :

 3 magrets de canard

 3 cuillères à soupe de sauce soja

 2 oignons

 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 1 cuillère à soupe de Maïzena

 5 gouttes d'huile essentielle d'orange douce Bio

 30 cl de jus d'orange

Recette facile :

 La veille : dégraissez 3 magrets de canard puis découpez les en tranches dans le sens de la longueur. Faites-les mariner dans un plat creux avec 3 cuillères à soupe de sauce soja, 30cl de jus d'orange et 5 gouttes d'huile essentielle d'orange douce Bio. Réservez au frais après avoir recouvert le plat d'un film étirable.

 Épluchez ensuite 2 oignons que vous émincerez.

 Égouttez les magrets et faires les cuire à feu vif 2 à 3 minutes, en les retournant de temps en temps, selon vos préférences de cuisson.

 Puis faites dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive et ajoutez ensuite la moitié de la marinade. Laissez mijoter quelques instants.

N'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de Maïzena si vous préférez une sauce plus épaisse et laissez mijoter à nouveau.

Servez les magrets recouverts de cette délicieuse sauce à l'orange. Idéalement avec une purée de patates douces.

Bonne dégustation !

 

Poulet rôti à l'huile essentielle d'orange douce

Sentez-vous la délicieuse odeur de poulet grillé qui chatouille vos narines ? Et si vous changiez un peu votre recette en y ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle d'orange douce pour lui donner une saveur différente ?

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 1 poulet fermier

 10 cl de fond de veau instantané

 5 cl de vinaigre balsamique

 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

 6 oranges bio

 1 cuillère à café de baies de genièvre

 2 cuillères à café de graines de cumin

 6 gouttes d'huile essentielle d'orange douce BIO

 Sel et poivre

Préparation :

 Après avoir préchauffé votre four th 6/7 (200°C), coupez une orange en quartiers que vous déposerez dans le poulet avec un peu de cumin, de sel, de poivre et de genièvre écrasé.

 Assaisonnez également l'extérieur du poulet de sel, poivre et cumin.

 Puis déposez le poulet dans un plat, SUR UNE CUISSE. Ajoutez-y 1 orange coupée en rondelles et 1 autre coupée en quartiers. Enfournez durant 15 minutes. Puis tournez le poulet sur l'AUTRE CUISSE et laissez cuire à nouveau 15 minutes.

 Faites chauffer le vinaigre balsamique et l'huile essentielle d'orange douce Bio. Ajoutez-y ensuite les baies de genièvre et le jus des 3 dernières oranges. Portez à ébullition et complétez avec le fond de veau.

 Retournez enfin le poulet SUR LE DOS (à plat donc) et arrosez-le avec la préparation précédente. Faites cuire à nouveau 30 minutes en l'arrosant régulièrement.

Une fois le poulet découpé, servez-le avec sa sauce et régalez-vous !

 

Salade composée "le Potager de Marion"

Envie de fraîcheur pour votre repas ? Nous avons la recette parfaite !
Nous innovons ici grâce à une recette royale, avec le mélange "Le Potager de Marion" de la marque "Sa Majesté la Graine" (Allez-vite jeter un coup d'œil à leur site), un mélange délicieux et complet sublimé par nos huiles.

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 200g du mélange Le potager de Marion de Sa Majesté la graine

 1/3 de concombre

 ½ courgette jaune

 ½ poivron orange

 1 tomate

 100g de feta

 3 gouttes d'huile essentielle de basilic BIO

 3 cuillères à soupe d'huile d'olive BIO

La préparation est simple et rapide :

 Dans une casserole, portez l'eau à ébullition (1 volume du mélange pour 2 volumes d'eau) puis ajoutez-y le mélange du Potager de Marion.

 Laissez cuire 6 minutes avant d'égoutter et de laisser refroidir. Réservez ensuite dans un saladier.

 Découpez en petits cubes le concombre, le poivron, la tomate, la courgette et la feta puis ajoutez ces légumes au mélange de graines assaisonnées.

 Ajoutez 3 gouttes d'huile essentielle de basilic Bio et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio.

 Mélangez le tout puis servez et régalez-vous avec ce mélange riche en saveurs et en couleurs !

 

Tartare de saumon à l'huile essentielle de pamplemousse et sa tartine à l'avocat

Selon plusieurs études, la vitamine C que l'on trouve dans les agrumes peut être utile dans la gestion du stress et de l'anxiété. On dit également que manger du poisson aide à avoir une bonne mémoire.
Alors, pourquoi ne pas allier le tout dans une recette bien fraîche ?

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin, pour 2 personnes :

 200g de saumon frais

 2 tranches de pain

 1 avocat

 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 Le jus d'un demi-citron

 1 cuillère à soupe de crème fraiche

 Sel

 Poivre

 3 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse Bio

Préparation :

 Le tartare de saumon : Mettez dans un saladier le saumon coupé en petits dés puis ajoutez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile essentielle de pamplemousse Bio. Réservez au frais pendant au moins 1h.

 Mixez l'avocat mélangé à la crème fraîche Il ne vous reste plus qu'à dresser : tartinez l'avocat sur les tranches de pain puis déposez par-dessus le tartare de saumon.

Régalez-vous et pensez à tous les bienfaits de ce merveilleux plat !

 

Poisson à l'HE de Bergamote

Envie d’un bowl au saumon et à l’huile essentielle de bergamote ? Nous vous proposons ici une petite recette de marinade pour donner du goût à votre poisson !

recette-icon.png Ingrédients :

 4 tranches de saumon fumé

 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 

 2 gouttes d'Huile Essentielle de bergamote Bio

 Quelques tours de moulin 5 baies

Préparation :

 Étalez les tranches de saumon sur un grand plat.

 Mélangez l'huile essentielle de bergamote à l'huile d'olive.

 Arrosez le saumon avec la marinade.

 Saupoudrez de quelques tours de 5 baies.

 Laissez reposer toute la nuit.

Dégustez frais mais pas trop froid, afin de goûter les saveurs, avec une petite salade verte / avocat, ou sous forme de bowl avec des tomates, du riz et du fromage en plus !

 

Alexia Treny - Aromathérapeute
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