Les huiles alternatives en cuisine

Les huiles apportent du goût à nos plats mais aussi et surtout rééquilibrent notre alimentation en apportant des acides gras et des vitamines. Varier ces huiles est important afin de satisfaire nos besoins en acides gras insaturés indispensables pour la construction des cellules. 

Biographie de l'auteur

J'ai grandi et vécu en Alsace jusqu'à mes 20 ans dans une famille très proche de la nature et très concernée par toutes les questions d'environnement. Ma grand-mère m'a appris à cuisiner les produits du jardin mais aussi des champs ou de la forêt. J'aime cuisiner les produits frais, de saison, jouer avec les saveurs et les textures. Ma cuisine est une cuisine savoureuse, gaie, généreuse et de tous les jours.

Auteur : Stéphanie De Turckheim
Broché: 80 pages
Editeur : La Plage - édition illustrée (1 juillet 2020)

Dimensions du produit: 17.7 x 0.8 x 22.5 cm

ISBN-10 ‏:‎ 2842217799
ISBN-13 ‏:‎ 978-2842217792