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Entrées

• Fabrication de Bee Wraps
• Salade de melon à l’huile essentielle de Mandarine
• Vinaigrette atypique à l’huile végétale de Cameline
• Houmous à l’huile essentielle de Citron
• Velouté de potimarron à l’huile essentielle de gingembre
• Mayonnaise à l’huile essentielle de citron

 

Fabrication de Bee Wraps

Avez-vous déjà entendu parler des Bee Wraps ? Il s'agit d'emballages alimentaires fabriqués avec des morceaux de tissus en coton et de cire d'abeille. Ils sont lavables et réutilisables, donc écologiques.

recette-icon.png Comment en faire soi-même ?

 Il vous suffit de garder quelques petits morceaux de tissus en coton, préalablement découpés avec des ciseaux crantés pour éviter que le tissu ne s'effiloche. Dans l'idéal, plusieurs tailles, afin d'avoir un bee wrap pour les petits bols et un autre pour les saladiers par exemple.

 Préchauffez votre four à 80°C. Puis sur la lèche frite, déposez du papier sulfurisé et un morceau de tissu. Appliquez ensuite uniformément des perles de cire d'abeille sur le tissu puis enfournez entre 3 et 5 minutes (c'est rapide, juste le temps nécessaire pour que les perles soient absorbées par le tissu).
Si le tissu n'est pas assez imbibé par endroits, n'hésitez pas à remettre des perles de cire d'abeille et à refaire chauffer le tissu)

 Laissez refroidir le tout et votre bee wrap est prêt ! (Lavage à l'eau froide et au produit vaisselle. Et à toujours utiliser sur des plats froids pour éviter que le cire ne fonde à nouveau).

 

Salade de melon à l’huile essentielle de Mandarine

Cette recette vous apportera fraîcheur et gourmandise !

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 2 gouttes d'huile essentielle de mandarine Bio

 2 melons

 Le jus d'une demi-orange

 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 6 feuilles de basilic frais

 125g de mozzarella

Recette facile :

 Épépinez les melons puis coupez-les en petits cubes.

 Dans un bol, mélangez l'huile essentielle de mandarine Bio, l'huile d'olive et le jus d'orange.

 Formez des petites billes de mozzarella puis ciselez le basilic.

 Mélangez ensuite le tout et régalez-vous !

Conseil pour les plus gourmands : servez avec du jambon de Serrano.

 

Vinaigrette atypique à l’huile végétale de Cameline

Marre des vinaigrettes à l'huile d'olive et au vinaigre de vin ? Envie de gouter une vinaigrette atypique ?

recette-icon.png Voici une recette à tester immédiatement :

 Dans un saladier, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cire, 2 cuillères à soupe de miel d'apiculteur local et 4 cuillères à soupe d'huile végétale de cameline Bio.

 Accompagnez-la de vos salades favorites et dégustez sans modération !

 

Houmous à l’huile essentielle de Citron

Un petit apéro vous tente ? Voici une idée de recette : un houmous maison !

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 1 gousse d'ail

 1 Pincée de sel

 1 cuillère à soupe de cumin

 2 cuillères à soupe de Tahin

 200g de Pois chiches

 Huile végétale de sésame Bio

 4 gouttes d'huile essentielle de citron Bio

Recette facile :

 La veille, faites tremper les pois chiches dans de l'eau froide (10h minimum).

 Rincez-les ensuite puis faites-les cuire dans une casserole d'eau 1h30 à partir de l'ébullition.

 Égouttez les pois chiches puis mixez les légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.

 Ajoutez-y le tahin, le cumin, l'ail, le sel, l'huile essentielle de citron Bio puis continuez de mixer en incorporant peu à peu l'huile végétale de sésame Bio jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

C'est prêt ! Régalez-vous !

 

Velouté de potimarron à l’huile essentielle de gingembre

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 1 oignon

 3 carottes

 2 poireaux

 ½ potimarron

 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

 10cl de crème fraiche épaisse

 Sel

 Poivre

 3 gouttes d'huile essentielle de gingembre Bio

Préparation :

 Commencez par couper vos légumes (potiron, carottes, poreaux) en petits morceaux.

 Faites revenir ensuite l'oignon coupé en fines rondelles dans votre cocotte-minute avec la cuillère d'huile d'olive.

 Mélangez puis ajoutez les carottes et les poireaux. Faites revenir le tout 5 minutes.

 Ajoutez les dés de potimarron, le sel et le poivre.

 Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir les légumes aux ¾.

 Puis faites cuire sous pression durant 10 minutes.

 N'hésitez pas à enlever un peu d'eau de cuisson afin d'éviter que la soupe ne soit trop liquide.

 Mixez les légumes puis ajoutez-y la crème liquide et l'huile essentielle de gingembre Bio.

Bon appétit !

 

Mayonnaise à l’huile essentielle de citron

Pour accompagner une fondue bourguignonne ou des fruits de mer, la mayonnaise est la sauce multi-saisons idéale !
Voici une recette de mayonnaise maison qui saura combler vos papilles.

recette-icon.png Ce dont vous avez besoin :

 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

 1 verre d'huile d'olive 

 1 jaune d'œuf

 Sel

 Poivre

 2 gouttes d'huile essentielle de citron Bio

Préparation :

 A l'aide d'un fouet, mélangez la moutarde et le jaune d'œuf.

 Laissez reposer le mélange 5 minutes puis assaisonnez de sel et de poivre.

 Ajoutez ensuite l'huile d'olive, petit à petit, en continuant de battre, jusqu'à ce que la mayonnaise prenne.

 Enfin, ajoutez-y 2 gouttes d'huile essentielle de citron Bio puis fouettez à nouveau pour garder une texture homogène et assez épaisse.

Bon appétit !

 

Alexia Treny - Aromathérapeute
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