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Le texte, les propriétés connues en aromathérapie, les domaines d'utilisation connus en aromathérapie qui suivent sont des informations générales tirées de bibliographies
dans le milieu des hydrolats et de l'aromathérapie.
L'hydrolat de cannelle permet d'avoir accès aux propriétés de la cannelle sans avoir les effets trop puissants de son huile essentielle. Il est alors facile d'utilisation. En cuisine, il peut être vaporisé sur les desserts pour laisser un parfum aérien et plus délicat que la cannelle en poudre. Connu pour ses propriétés anti-infectieuses, réchauffantes et stimulantes générales, l'hydrolat de cannelle peut aussi être utilisé en cuisine ou dans les boissons pour son parfum sucré et épicé.
Alexia Treny - Aromathérapeute
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