L'aromathérapie - Le Livre de Poche
L'aromathérapie - Le Livre de Poche
Ce kit est l'allié idéal pour découvrir comment utiliser les huiles essentielles en cuisine afin de relever vos recettes avec une intensité aromatique naturelle. Il suffit d'ajouter quelques gouttes à vos préparations pour transformer des plats salés ou des desserts en créations originales et savoureuses. Vous apprécierez le mariage entre les notes herbacées et anisées du Basilic, la douceur fruitée de l'Orange Douce et la fraîcheur zestée de la Mandarine Verte, offrant une palette gustative équilibrée pour votre table.
Sublimez vos préparations culinaires et invitez la haute gastronomie aromatique dans votre assiette grâce à notre Kit Cuisine Bio.
Notre conseil d’utilisation avec : Kit Cuisine - 3 Huiles Essentielles BIO
Conçu comme une véritable boîte à outils pour les amateurs de créations gourmandes et de saveurs authentiques, cet écrin réunit trois huiles essentielles biologiques certifiées, rigoureusement sélectionnées pour leur qualité et leur profil aromatique de qualité alimentaire. C’est le secret idéal pour apporter une touche d'originalité à vos plats, revisiter vos recettes traditionnelles et surprendre vos invités avec des signatures gustatives d'une remarquable finesse.
Ce kit déploie une expérience sensorielle savoureuse, oscillant entre la fraîcheur herbeuse du potager et la rondeur ensoleillée des vergers d'agrumes. L'utilisation du Basilic Bio, de l'Orange Douce Bio et de la Mandarine Verte Bio en cuisine vous permet de personnaliser vos huiles, vos sauces, vos plats salés ainsi que vos plus beaux desserts avec une puissance aromatique dont seule la nature a le secret.
La signature olfactive et gustative de votre cuisine :
Le Basilic Bio : Des notes fraîches, vertes, anisées et profondément herbeuses qui évoquent instantanément la douceur des repas méditerranéens.
La Mandarine Verte Bio : Un arôme zesté d'une grande délicatesse, à la fois vif, frais et subtilement acidulé, parfait pour rehausser les saveurs.
L'Orange Douce Bio : Une fragrance fruitée, ronde, chaleureuse et universellement gourmande qui apporte de la lumière à vos recettes.
Règle d'or pour une utilisation sécurisée
Les huiles essentielles sont des essences végétales hautement concentrées. Pour votre sécurité et le succès de vos recettes, ne versez jamais d'huile essentielle directement dans votre plat chaud en cours de cuisson et ne les consommez jamais pures. Elles doivent toujours être diluées au préalable dans un support adapté (huile végétale, lait, œufs, sucre ou miel).
Vos recettes et rituels culinaires aromatiques :
1. Pour agrémenter vos vinaigrettes (Basilic Bio)
L'huile essentielle de Basilic Bio est idéale pour apporter une touche de fraîcheur herbeuse à vos salades d'été :
Dans votre shaker, préparez 200 ml de vinaigrette selon vos habitudes (huile, vinaigre, moutarde).
Ajoutez simplement 1 seule goutte d'huile essentielle de Basilic Bio.
Secouez énergiquement le shaker avant chaque utilisation afin de bien répartir l'arôme. Cela suffit amplement pour parfumer délicieusement l'ensemble de vos crudités.
2. Pour vos créations sucrées et salées (Mandarine Verte Bio)
L'huile essentielle de Mandarine Verte Bio est une essence d'une grande polyvalence culinaire :
En pâtisserie : Elle est très facile à utiliser pour aromatiser vos pâtes à gâteaux, vos biscuits faits maison ou vos tartes aux fruits. Quoi de mieux qu'une petite gourmandise parfumée pour se donner du baume au cœur !
En cuisine salée : Vous pouvez également l'associer subtilement à certaines recettes salées, notamment pour apporter une note fruitée et raffinée à des sauces, des marinades de légumes ou des carpaccios.
3. L'huile aromatique pour les amateurs de sucré-salé
Si vous aimez les contrastes de saveurs et les mélanges originaux, voici une recette d'huile parfumée maison à utiliser froide sur vos plats :
Dans votre flacon ou shaker de cuisine, mettez 1 goutte d'huile essentielle de Basilic Bio et 1 goutte d'huile essentielle de Mandarine Verte Bio.
Complétez la préparation en ajoutant 150 ml d'huile d'olive et 150 ml d'huile de colza.
Prenez soin de bien mélanger l'ensemble avant chaque utilisation pour lier les arômes. Cette huile est parfaite pour napper un plat au moment du service.
4. Recette exclusive du Riz au Lait à l'Orange Douce Bio
L'huile essentielle d'Orange Douce Bio s'accorde superbement avec tous les types de desserts, mais elle est également très agréable avec les préparations à base de poisson (comme les sauces à l'orange pour les poissons blancs ou le saumon). Pour vos moments de douceur, voici la recette traditionnelle de notre riz au lait :
Ingrédients : 180 g de riz rond, 1 L de lait, 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 gouttes d'huile essentielle d'Orange Douce Bio.
Préparation :
1. Rincez soigneusement le riz à l'eau claire après l'avoir placé dans une passoire fine.
2. Dans une casserole, portez le litre de lait à ébullition.
3. Baissez le feu à l'apparition des premiers bouillons et versez-y le riz rond.
4. Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant très régulièrement pour éviter que le fond n'attache. À la fin de la cuisson, il ne doit pratiquement plus rester de lait liquide, le riz ayant tout absorbé.
5. Éteignez le feu. Ajoutez immédiatement au riz chaud le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé, ainsi que vos 3 gouttes d'huile essentielle d'Orange Douce Bio.
6. Mélangez intimement le tout, versez dans vos ramequins et laissez tiédir ou refroidir avant de savourer.
Huile essentielle Bio de Basilic - 10ML
Nom botanique : Ocimum Basilicum
Partie de la plante : Fleur et feuille
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
Origine : Inde
Culture : Biologique
Couleur : Jaune clair
Point éclair : 75°C
Numéro CoE : 308n
Huile essentielle Bio de Mandarine verte - 10ML
Nom botanique : Citrus reticulata Blanco
Partie de la plante : Zeste
Méthode d'extraction : Pression à froid
Origine : Brésil
Culture : Biologique
Couleur : Clair
Point éclair : 49°C
Numéro CoE : 142n
Huile essentielle Bio d'Orange douce - 10ML
Nom botanique: Citrus sinensis
Partie de la plante: Zeste
Méthode d'extraction: Pression à froid
Origine: Costa Rica
Culture: Biologique
Couleur: Orange
Point éclair: 48°C
Numéro CoE : 143n
Se conformer aux modes et aux précautions d'emplois mentionnés sur l'étiquetage du produit.
L'huile essentielle d'orange douce est Photosensibilisante.
Ne pas s'exposer au soleil pendant 10h après son utilisation.
Se laver les mains avant et après avoir utilisé des huiles essentielles.
Ne pas utiliser chez la femme enceinte pendant les 3 premiers mois de grossesse.
Ne pas utiliser chez la femme allaitante.
Ne pas utiliser chez les bébés et les enfants de moins de 7 ans.
Ne pas laisser les flacons d'huiles essentielles à la portée des enfants.
Respecter les précautions d'emploi des huiles essentielles. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin. Les informations données sur le site ne font pas office de prescription, elles restent des données à titre informatif, elles n'engagent en rien notre responsabilité. Le texte, les propriétés connues, les exemples d'utilisations et les voies d'administrations qui suivent sont des informations générales tirées de bibliographies faisant autorité dans le milieu des huiles essentielles et de l'aromathérapie.